鳥雅では、新鮮な食材を使用しており全ておすすめしておりますが、中でも店主イチオシの一品や常連さんからご新規のお客様まで評判の高いメニューを紹介いたします。

新鮮な肝でないと焼いた時にぱさついてしまい好き嫌いが別れる鶏きもですが、当店の鶏きもは新鮮な肝を仕入れておりますので、ふわっとやわらかいのが特徴です。

豚足は全国的に煮込む事が一般的ですが、福岡県では焼き豚足として提供します。
表面をこんがり焼き上げれば、外側はカリカリ、中はプルプルで、ゆずこしょうをつけて食べればやみつきになる事、間違いなしです。

居酒屋では定番メニューである山芋鉄板ですが、当店でも大人気です。
また、店主のおまかせパスタも絶品。常連さんは絶対注文する当店の鉄板料理をぜひご賞味ください。

店主がタイやメキシコなど海外へ旅行に行く事があり、そこで食べた料理を期間限定メニューとして提供する事があります。写真は、メキシコの伝統料理「トルティーヤ」「タコス」、タイの「パッタイ」。